Este famoso steakhouse está ubicado en el hotel donde los pilotos suelen alojarse en Santa Elena. Tiene una zona de aterrizaje adjunta, por lo que básicamente llegas volando y pides tu filete o cualquier otra cosa de su menú de calidad. Siga la Vaca es conocido por tomar el sabor auténtico de la cocina de las abuelas y presentarlo en un nuevo estilo. Utilizan productores locales y artesanales, que les brindan opciones orgánicas y frescas, y prometen un compromiso con el medio ambiente. Este también es un buen lugar para tomar un buen desayuno antes de dirigirse al despegue.